фото: Nataliia Kvitovska/ unsplash
Один із засновників ресторанної мережі !FEST Юрій Назарук нещодавно заявив, що понад 50 ресторанів у ближньому центрі Львова закриваються та виставлені на продаж. Водночас УП проаналізувала відкриті дані OpenStreetMap і з'ясувала, що у Львові налічується близько 1200 закладів, які позначені як ресторани, кафе, бари та паби. Для порівняння, у Харкові таких закладів близько 600, а в Одесі 700.
Як йдеться у виданні, ставка на туризм під час війни і оновлений у травні 2024 року закон про мобілізацію, що зменшив мобільність чоловіків, зараз грають проти Львова. У 2022 році місто приймало велику кількість переселенців, але зараз їхній потік майже зник, говорять в міськраді.
Ще однією, менш очевидною проблемою, є концентрація закладів у центрі Львова, що призвело до зростання орендних ставок у півтора раза, а вільних приміщень поменшало. Дані OpenStreetMap свідчать, що більшість закладів міста зосереджені в історичному центрі.
Читайте також: Львівський підприємець заявив, що у місті закриваються понад 50 закладів
В межах старого міста (кілька кварталів навколо Площі Ринок) розташована майже чверть від усіх закладів Львова. В інших обласних центрах вони більш рівномірно розподілені, особливо, якщо, наприклад, порівнювати з Києвом.
Зазначимо, площа Львова 149 км², згідно з даними за 2022 рік у місті проживало понад 710 тисяч людей. Водночас, наприклад, площа Одеси 162 км², а населення станом на 2022 рік - 992 тисячі осіб, а площа Харкова - 310 км², населення на 2022 рік - 1,5 млн.
Нагадаємо, один із засновників ресторанної мережі !FEST Назарук підкреслив кілька ключових проблем, що призводять до закриття закладів: брак працівників, скорочення кількості клієнтів, економічні труднощі, а також обмеження, зокрема комендантська година.
Засновник холдингу також висловив занепокоєння, що нинішня ситуація може стати не менш загрозливою для бізнесу, ніж сама війна. Він зауважив, що підтримка бізнесу з боку держави часто зводиться до формальних ініціатив, які не дають реальних результатів.
Попри це протягом листопада та на початку грудня у Львові відкрили кілька нових закладів харчування. Йдеться про ресторан L’OR Cafe & Boutique, стритфуд «Крейзі Манкі» та кафе «Вражає».
___________________________________________________________________________________________________
Щоб отримувати актуальні й гарячі новини Львова та України, підписуйтеся на наш Instagram та Viber.
Трансляції важливих подій наживо і щотижневі відеопрограми – про актуальні львівські питання у «Темі тижня» та інтелектуальні розмови на загальноукраїнські теми у «Акцентах Твого міста» і публічні дискусії для спільного пошуку кращих рішень викликам громади міста – дивіться на нашому YouTube-каналі.
